コラーゲンの合成やエイジングケアに欠かせない「ビタミンC」
- 2024/10/4
- お肌にうれしい成分
ビタミンCとは
ビタミンCは、大航海時代(16~18世紀)に流行した「壊血病」を防ぐ成分として、オレンジ果汁の中から発見されました。
多くの哺乳類はブドウ糖からビタミンCを作り出すことができますが、ヒトは体内でビタミンCを作ることができないため、食事やサプリメントで補わなければなりません。
ビタミンCの美容効果
ビタミンCはコラーゲンの合成に不可欠な栄養素です。
コラーゲンは肌にうるおいや弾力を与えるだけでなく、骨や血管などにも存在し、関節の動きをサポートしたり丈夫な体を作るために必要になります。
他にも活性酸素のはたらきを抑制する抗酸化作用があるため、アンチエイジングには欠かせません。
さらに美容だけでなく、鉄の吸収を促したり免疫力の強化につながるため、健康のためにも積極的に摂りたい栄養素です。
ビタミンCを摂取するには
ビタミンCの摂取量は、成人で1日100mg(※)が推奨されています。
※日本人の食事摂取基準(2020年版)より
また、ビタミンCは水溶性のため、加熱で失われやすいという性質があります。
調理の際はできるだけ水や熱にさらす時間を短くすることがポイントです。
食事やサプリメントで補うことになるビタミンCですが、ストレスや紫外線などの影響で消費量が多くなる場合があります。
そのため意識的にビタミンCを摂取することが大切です。
ビタミンCを多く含む食品
- ピーマン
- ブロッコリー
- オレンジ
- レモン
- キウイフルーツ
などがあります。
この記事を書いた人
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