ブロッコリースプラウトとは

ブロッコリースプラウトとはブロッコリーの新芽のことで、見た目はかいわれ大根や豆苗とは似ていますが別物です。

植物は発芽の際に栄養素を合成するため、スプラウトには栄養が豊富に含まれています。

美容におすすめの成分

ブロッコリースプラウトには、美容におすすめの成分が含まれています。

β-カロテン

体内でβ-カロテンの一部がビタミンAへ変換されます。

ビタミンAは目や皮膚などの健康を保ち、免疫力を高める効果が期待できます。

ビタミンAに変換されなかったものは、抗酸化物質としてエイジングケアに役立つ働きをします。

ビタミンK

ビタミンKには血液をの凝固作用やカルシウムの働きをサポートし、丈夫な骨を作る働きがあります。

他にも動脈の石灰化を防ぎ、心血管疾患のリスクを抑える効果も期待されます。

ビタミンC

風邪予防に役立つビタミンCですが、コラーゲンの合成をサポートする働きもあります。

コラーゲンは肌のハリや弾力を保ち、しわやたるみを抑えます。

エイジングケアに効果が期待できる「スルフォラファン」

ブロッコリースプラウトといえば、「スルフォラファン」という成分が注目されています。

スルフォラファンは、抗酸化作用が高く、エイジングケアに効果が期待できます。

スルフォラファンを効果的に摂るには、ブロッコリースプラウトを生でよく噛んで食べることです。

野菜が苦手な方は「ブロッコリースプラウト(スルフォラファン)」のサプリメントもあるので、ご自分に合った摂り方を探してみてください。